Công Dụng Của Chiết Xuất Trà Xanh

Trà xanh từ lâu đã trở thành một nguồn nguyên liệu tự nhiên được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành bao gồm F&B, mỹ phẩm, dược và thực phẩm chức năng,… Ứng dụng từ việc chiết xuất trà xanh mang lại rất nhiều lợi ích và tạo ra các sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe con người. Hãy cùng WIN Flavor tìm hiểu chi tiết các hoạt chất chính và công dụng tuyệt vời của chiết xuất cây trà xanh qua bài viết dưới đây.

Bài viết liên quan:

Tìm hiểu những công dụng của chiết xuất trà xanh
(Nguồn:vista.com)

1. Các hoạt chất chính trong chiết xuất trà xanh

Việc chiết xuất trà xanh mang lại rất nhiều lợi ích mà không cần trải qua quá trình lên men, giữ nguyên được nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Các hoạt chất chính trong quá trình chiết xuất bao gồm:

Catechin: Đây là một nhóm hợp chất thuộc nhóm flavonoid, là thành phần quan trọng giúp định hình hương vị của trà xanh. Trong số các loại catechin, epigallocatechin gallate (EGCG) được xem là hoạt chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe . EGCG có khả năng chống oxi hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do và có thể ngăn ngừa một số bệnh như béo phì, ung thư và các bệnh về tim mạch.
Caffeine: Trong trà xanh có chứa lượng nhỏ caffeine, một chất kích thích tự nhiên có tác dụng tăng cường tập trung, giảm mệt mỏi và bổ sung năng lượng. Mức caffeine trong trà xanh thấp hơn so với cà phê, giúp giảm thiểu tác dụng phụ như mất ngủ, căng thẳng hay lo lắng.

Hoạt chất Caffeine có trong chiết xuất trà xanh
(Nguồn:vista.com)

Theanine: Theanine cũng là một loại axit amin có trong chiết xuất trà xanh. Hoạt chất này có khả năng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, và cân bằng tâm trạng. Theanine cũng có thể tăng cường hiệu quả của caffeine mà không gây ra cảm giác lo lắng hoặc mất ngủ như khi chỉ dùng caffeine.
Vitamin và khoáng chất: Ngoài ra, trong trà xanh cũng chứa một số lượng nhỏ vitamin C, vitamin B, và khoáng chất như mangan, selen và các chất chống oxy hóa khác, giúp bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

2. Công dụng của chiết xuất trà xanh

Chiết xuất trà xanh có tác dụng gì? Chiết xuất từ trà xanh có nhiều công dụng đa dạng và được ứng dụng nhiều trong các ngành bao gồm ngành Thực phẩm và Đồ uống (F&B), Mỹ phẩm và Ngành dược phẩm, thực phẩm chức năng. Dưới đây là một số công dụng chính:

Ngành F&B

Nguyên liệu làm bánh kẹo: Chiết xuất từ trà xanh có thể được sử dụng để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên cho các loại bánh, bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan, bánh muffin, và nhiều loại bánh khác. Điều này giúp cải thiện màu sắc và hương vị của bánh mà không cần sử dụng các chất phụ gia và hương liệu nhân tạo.
Pha chế đồ uống từ trà xanh: Trà xanh là một nguyên liệu phổ biến để pha chế đồ uống, đặc biệt là trong các loại trà và nước ép trái cây. Với tác dụng của trà xanh nhật bản, chúng được sử dụng phổ biến cho các loại đồ uống như trà lipton, trà sữa, trà chanh, hay các loại nước trái cây, ta có thể tăng cường hương vị tự nhiên, màu sắc và cũng cung cấp một phần lượng lớn chất chống oxy hóa và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe.

Đồ uống pha chế từ chiết xuất trà xanh
(Nguồn:vista.com)

Các loại kem: Trà xanh cũng thường được sử dụng để làm kem với hương vị độc đáo. Kem trà xanh thường có màu xanh dương tự nhiên và hương thơm đặc trưng của trà xanh, cung cấp trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người thưởng thức. Ngoài ra, trà xanh chứa nhiều dưỡng chất, làm cho kem trà xanh trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người muốn thưởng thức kem một cách lành mạnh hơn.

Kem làm từ trà xanh tự nhiên
(Nguồn: Vista)

Ngành mỹ phẩm

Điều chế sữa rửa mặt: Chiết xuất trà xanh thường được sử dụng trong sữa rửa mặt vì khả năng kiểm soát bã nhờn và bụi bẩn trên da. Tính chất chống viêm và kháng khuẩn của trà xanh giúp làm sạch da một cách hiệu quả mà vẫn không gây kích ứng hay khô da.
Điều chế kem dưỡng da: Trà xanh có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ vào chất polyphenol (đặc biệt là epigallocatechin gallate – EGCG). Khi áp dụng trực tiếp lên da qua kem dưỡng da, các chất chống oxy hóa này giúp ngăn chặn sự hủy hoại từ gốc tự do, làm giảm các dấu hiệu lão hóa da, như nếp nhăn và vết thâm. Ngoài ra, nó cũng giúp làm giảm sự mất nước của da và giữ cho da đủ độ ẩm.
Mặt nạ dưỡng da: Với những tác dụng của cây trà xanh, chúng thường được sử dụng làm mặt nạ dưỡng da để giúp sáng da, giảm mụn và làm dịu da nhạy cảm. Các hoạt chất trong trà xanh có khả năng làm giảm vi khuẩn gây mụn và giúp điều chỉnh sản xuất dầu trên da. Đồng thời, việc sử dụng mặt nạ trà xanh cũng giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để tái tạo và nuôi dưỡng da.

Mặt nạ dưỡng da từ trà xanh
(Nguồn:vista.com)

Ngành dược, thực phẩm chức năng

Hỗ trợ giảm cân: Trà xanh được cho là có khả năng hỗ trợ giảm cân nhờ vào chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là các polyphenol như catechin và epigallocatechin gallate (EGCG). Các chất này có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy mỡ và tăng cường hoạt động của các enzyme giúp phân hủy mỡ trong cơ thể.

Công dụng của trà xanh trong việc giảm cân
(Nguồn:vista.com)

Hỗ trợ tiêu hóa: Với các lợi ích của trà xanh có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm thiểu một số triệu chứng khó chịu như đầy hơi, buồn nôn, và tiêu chảy. Nó cũng có khả năng kháng vi khuẩn và kháng vi-rút, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong đường tiêu hóa.
Hỗ trợ điều trị bệnh lý: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như bệnh tim mạch, tiểu đường, và các vấn đề về cholesterol. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn hại và làm giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc lão hóa tế bào.

3. WIN Flavor – đơn vị cung cấp chiết xuất trà xanh hàng đầu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm chiết xuất trà xanh nên bạn cần xem xét kỹ trước khi lựa chọn. Với nhiều năm kinh nghiệm, WIN Flavor tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối các dòng sản phẩm chiết xuất từ trà xanh trên toàn quốc.

WIN Flavor cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm chiết xuất với chất lượng an toàn và chính sách giá hấp dẫn. Các sản phẩm của chúng tôi không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giữ nguyên những giá trị tuyệt vời cho người dùng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác tin cậy và chuyên nghiệp trong việc cung cấp các sản phẩm chiết xuất trà xanh, hãy liên hệ với WIN Flavor. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trong quá trình phát triển sản phẩm và mang đến sự thành công cho doanh nghiệp của bạn.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.