Vòng tròn hương cà phê ai kinh doanh cà phê cũng phải biết

Cà phê là hương vị quen thuộc được ứng dụng phổ biến trong ngành công nghiệp F&B bởi tính linh hoạt của nó. Tuy nhiên không phải ai kinh doanh cà phê cũng biết áp dụng vòng tròn hương cà phê – một công cụ đắc lực của nhiều chuyên gia trong ngành. Để hiểu rõ hơn về công cụ này, hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi!

Bài viết liên quan:

Phát triển hương cà phê đặc trưng riêng cho thương hiệu từ vòng tròn hương vị cà phê

Vì sao các thương hiệu nên đầu tư vào hương vị cafe ngay từ bây giờ

Hương vị cà phê là gì?

Vòng tròn hương vị cà phê mà bất kỳ ai kinh doanh cà phê cũng phải biết

1. Vòng tròn hương cà phê

Được xuất bản lần đầu vào năm 1995, vòng tròn hương vị cà phê là một trong những nguồn tài nguyên mang tính biểu tượng nhất trong ngành công nghiệp này. Vòng tròn hương vị cà phê đã được cập nhật mới nhất vào năm 2016 với sự cộng tác của World Coffee Research (WCR). Nó là công trình này của hàng chục nhà nghiên cứu vị giác chuyên nghiệp, các nhà khoa học và hàng nghìn người yêu cà phê trên toàn thế giới.

Các công ty rang cà phê cũng đóng góp vào công trình này thông qua WCR và SCA. Bên cạnh đó, vòng tròn hương vị cà phê cũng là một niềm cảm hứng lớn với các chuyên gia trong ngành.

2. Bột hương cà phê – bí quyết điều chỉnh hương vị trong kinh doanh

Hương liệu cà phê mang hương vị cà phê đậm đặc thơm ngon với mùi hương đặc trưng. Một số người thấy vị của nó ngọt ngào, trong khi những người khác lại cảm thấy vị đắng nhẹ nhàng. Loại hương liệu này có nhiều ứng dụng trong pha chế, sản xuất, cụ thể:

2.1. Nấu ăn

Nấu ăn là một trong những cách phổ biến nhất để ứng dụng hương vị đặc biệt của bột hương cà phê. Mùi vị của món ăn phụ thuộc vào cách bạn sáng tạo trong nhà bếp. Bạn có thể thêm loại hương vị này vào nước sốt hay thêm vào món bánh ngọt và bánh quy của mình.

Những đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng thành phần này để phủ lên trên bánh kem sô cô la để tạo nên hương vị hài hòa. Như vậy, loại hương liệu này sẽ giúp các công thức nấu ăn hàng ngày của bạn trở nên độc đáo hơn.

Đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng thành phần này để phủ lên trên bánh

2.2. Pha cocktail

Hương liệu cà phê còn được sử dụng để pha cocktail, giúp tôn lên hương vị ngọt ngào của các loại trái cây. Bạn có thể kết hợp các hương vị khác nhau và tạo ra một công thức pha chế hấp dẫn giúp thu hút nhiều khách hàng tiềm năng.

Điều tuyệt vời hơn là hương vị cà phê có thể được sử dụng để pha chế cả đồ uống có cồn và không cồn. Do đó, chúng giúp tạo nên hương vị nhất quán cho công thức pha chế cocktail của bạn.

2.3. Pha đồ uống đặc biệt

Tính linh hoạt của hương vị cà phê cho phép chúng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể tham khảo một số thức uống đặc biệt được pha chế từ hương cà phê như:

Trà hương vị cà phê
Nước chanh
Sữa sô-cô-la Ý

Mùi thơm của cà phê sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho trà và sữa. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng nó để pha chế nước chanh hoặc soda kiểu Ý.

Mùi thơm của cà phê sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho trà và sữa

2.4. Sử dụng trong chế độ ăn kiêng

Sau một số bài tập cường độ trung bình đến cường độ cao, bạn có thể sử dụng bánh mì sandwich kem cà phê để bổ sung năng lượng. Những chiếc bánh mì này được chế biến như thế nào? Kem cà phê được chế biến rất đơn giản bằng cách trộn kem vani với một bột cà phê. Món ăn này vừa ít calo vừa giúp bạn bổ sung dưỡng chất cần thiết sau thời gian tập luyện dài.

2.5. Latte cà phê

Một cách siêu dễ dàng để sử dụng hương cà phê là thêm chúng vào latte đá để tăng thêm hương vị. Cách thêm xi-rô cà phê vào một ly latte đá vô cùng dễ dàng:

Sau khi chuẩn bị xong ly latte đá, bạn thêm một chút xi-rô cà phê vào hỗn hợp trong bình và lắc đều.
Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút xi-rô cà phê vào đáy ly và đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào.

Cách thêm xi-rô cà phê vào một ly latte đá vô cùng dễ dàng

Nếu bạn muốn bổ sung hương vị này vào thực đơn của mình nhưng không biết địa chỉ bán hương liệu cà phê uy tín, hãy tham khảo sản phẩm của của Win Flavor. Với nguồn nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ các quốc gia hàng đầu như Mỹ, Bỉ, Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan,… chúng tôi cam kết mang lại sản phẩm với chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Ngoài ra, chúng tôi sẵn sàng trở thành đối tắc nghiên cứu và phát triển sản phẩm của mọi doanh nghiệp tại Việt Nam. Đội ngũ chuyên gia của Win Flavor sẽ đề xuất cho bạn những ý tưởng tuyệt vời để đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng.

Win Flavor cam kết mang lại sản phẩm với chất lượng tốt nhất trên thị trường

Vòng tròn cà phê là một công cụ đắc lực giúp bạn tận dụng hiệu quả hương vị thơm ngon của cà phê vào công thức nầu ăn của mình. Hy vọng những gợi ý sử dụng hương cà phê được giới thiệu trong bài viết trên sẽ giúp bạn có được ý tưởng phát triển sản phẩm cho riêng mình. Hãy liên hệ với Win Flavor ngay hôm nay nếu bạn có bất kì thắc mắc nào liên quan đến vấn đề này nhé!

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.