Bột trà đen từ lâu đã được coi là loại hương liệu phổ biến bởi tính ứng dụng cao và những công dụng của nó với sức khỏe. Không chỉ được sử dụng trong ngành F&B, chiết xuất trà đen còn được coi là thành phần quan trọng trong nhiều loại thực phẩm chức năng khác nhau.
Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Win Flavor tìm hiểu những xu hướng ứng dụng bột chiết xuất trà đen nguyên chất!
Bài viết liên quan:
Xu hướng ứng dụng nguyên liệu trà đen cho thực phẩm chức năng
1. Trà đen được ưa chuộng trong nhóm sản phẩm tốt cho sức khỏe
Trà là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên thế giới, chỉ xếp sau nước tinh khiết. Được chế biến từ lá trà xanh tươi, bột chiết xuất trà đen nguyên chất được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn vì những lợi ích tuyệt vời của nó với sức khỏe. Cụ thể:
1.1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà đen trong thời gian dài có thể giúp giảm lượng đường trong máu, do đó giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại. Một thí nghiệm trên người cao tuổi cho thấy những người uống trà đen trong thời gian dài có nguy cơ tăng đột biến đường huyết rất thấp.
1.2. Giúp ngăn ngừa ung thư
Bột trà đen rất giàu theaflavins, là chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt các tế bào bất thường trong cơ thể. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà đen có thể duy trì tính toàn vẹn của các gốc tự do và đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.
Bột trà đen giúp tiêu diệt các tế bào bất thường trong cơ thể
1.3. Giúp cải thiện chức năng tim
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống bột chiết xuất trà đen nguyên chất có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở người lớn. Theo nghiên cứu, những người uống ba tách trà đen trở lên mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp, chỉ 21%. Ngoài ra, bột trà đen rất giàu theaflavins, flavonols, axit gallic và flavan-3-ols, giúp phục hồi rối loạn chức năng động mạch vành ở bệnh nhân bệnh tim.
1.4. Giúp giảm căng thẳng
Uống trà đen – bột trà đen làm giảm việc sản xuất cortisol, một loại hormone căng thẳng. Những người gặp khó khăn về tinh thần nên uống ba tách trà đen trở lên mỗi ngày vì nó giúp phục hồi nhanh chóng sau căng thẳng. Ngoài, ra trà đen cũng giúp làm dịu tâm trí và giúp bạn tập trung hơn khi làm việc, học tập.
Bột trà đen giúp làm dịu tâm trí
1.5. Giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Nếu bạn thắc mắc bột chiết xuất trà đen có tốt không, thì cau trả lời chắc chắn là có. Bởi ngoài những lợi ích kể trên, trà đen còn có ặc tính chống viêm giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa. Chúng giúp chống lại bệnh viêm loét dạ dày, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị hiệu quả chứng rối loạn dạ dày.
1.6. Giúp xương chắc khỏe
Chất flavonoid trong bột trà đen giúp giữ cho xương chắc khỏe, do đó ngăn ngừa gãy xương. Các khoáng chất như kali, magiê và phốt pho làm giảm nguy cơ viêm khớp và các vấn đề về khớp khác. Mặt khác, chất phytochemical giúp xương khớp vận động linh hoạt và trơn tru hơn.
2. Ứng dụng của bột chiết xuất trà đen
Bột chiết xuất từ trà đen được sử dụng phổ biến nhất để làm nước giải khát và nước đóng chai. Ngoài ra, nó còn có thể kết hợp với các hương vị khác để tạo ra thức uống mới độc đáo và hấp dẫn hơn. Bột trà đen cũng là thành phần không thể thiếu trong các món bánh và món tráng miệng nổi tiếng.
Mặt khác, bột chiết xuất trà đen eat clean cũng được ứng dụng để sản xuất các sản phẩm thức uống dành cho người ăn kiêng vì nó chứa hàm lượng caffein cao nhất trong số các loại trà. Một tách trà đen chứa khoảng 47 mg caffeine với công dụng tăng cường năng lượng và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Ngoài ra, nhờ những đặc tính tốt cho sức khỏe, chiết xuất trà đen dạng bột còn được ứng dụng để sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, mặt nạ, v.v.
Bột chiết xuất từ trà đen được sử dụng phổ biến nhất để làm nước giải khát
3. Các lưu ý khi dùng bột chiết xuất trà đen
3.1. Thời điểm thích hợp để sử dụng bột trà đen
Nhiều người tiêu dùng không biết nên uống trà đen khi nào, vì vậy, trên bao bì sản phẩm doanh nghiệp nên đề cập đến thông tin này. Thời điểm tốt nhất là sau bữa ăn khoảng 1 giờ và không nên uống trà đen ngay sau bữa ăn vì có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Trà đen có chứa axit tannic, có thể phản ứng với sắt trong thức ăn và cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn.
Ngoài ra, doanh nghiệp có thể nhấn mạnh vào tác dụng của trà đen, giúp tinh thần trở nên thoải mái, minh mẫn, tỉnh táo hơn cho một ngày dài làm việc.
3.2. Sử dụng bột trà đen như một loại hương liệu dược phẩm
Hương liệu dược phẩm được sử dụng để làm giảm mùi vị khó chịu trong thuốc. Mục đích chính của việc này là đánh lừa vị giác của người dùng bằng các hương vị được yêu thích. Với hương thơm tự nhiên đặc trưng, bột trà đen từ lâu đã được sử dụng như một thành phần phổ biến trong ngành công nghiệp F&B và ngành công nghiệp dược phẩm.
Sử dụng bột trà đen như một loại hương liệu dược phẩm
3.3. Bột trà đen có được sử dụng trong dược phẩm không?
Nhiều công ty dược đặc biệt chú trọng sử dụng bột chiết xuất trà đen để giúp các loại thực phẩm chức năng trở nên dễ uống hơn. Hàm lượng hương liệu sử dụng trong dược phẩm phải tuân theo các quy định của Bộ Y tế và theo các khuyến cáo được công bố.
3.4. Sử dụng bột chiết xuất trà đen có an toàn không?
Hương liệu dược phẩm đã được FDA chấp thuận để sử dụng trong các loại thuốc và thực phẩm chức năng khác nhau. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm có chất lượng tốt, an toàn và hiệu quả, nhưng mùi vị dễ chịu và dễ uống hơn. Do đó, bột chiết xuất trà đen nguyên chất hoàn toàn an toàn và mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
3.5. Mua bột chiết xuất trà đen uy tín ở đâu?
WIN Flavor cung cấp các loại hương liệu thực phẩm được FDA chấp thuận cho mục đích y học. Nếu bạn đang tìm nơi mua bột chiết xuất trà đen, hãy truy cập vào trang web của Win Flavor ngay hôm nay. Chúng tôi là nhà phân phối hương liệu tự nhiên chất lượng cao được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Đức, Pháp, Bỉ, Mỹ, Nhật, Đài Loan, Trung Quốc, Singapore, v.v.
WIN Flavor cung cấp các loại hương liệu thực phẩm được FDA chấp thuận
Trà đen từ lâu đã được coi là loại hương liệu quan trọng trong ngành F&B, vì hương vị đậm đà và những lợi ích của nó với sức khỏe. Nếu doanh nghiệp muốn tìm mua bột chiết xuất trà đen nguyên chất để phát triển sản phẩm mới, hãy liên hệ Win Flavor ngay hôm nay để được tư vấn nhanh chóng nhất. Chúng tôi sẵn sàng là đối tác hàng đầu cho mọi doanh nghiệp tại Việt Nam.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.
